(鸭肉一定不能焯水,后面解释),同时处理一下配料,取酸柠檬1个去籽切碎,酸荞头少许切碎,酸姜少许切丝,酸辣椒...
8.小火熬煮至酱汁浓稠即可 9.把烤好的鸭胸与切片的柠檬片,两者相隔装盘,再把调好的酱汁淋鸭肉面上就好 柠檬排骨 ...
4 放入适量的开水,再加入一些盐和白糖,用大火煮开后,就可以转为小火了。当汤汁基本收干后,就可以出锅了。 二 柠檬鸭 食材的准备: 酸姜50克、鸭子半只、酸辣椒...
做法是将洗干净去除内脏的净麻鸭一只,剁成块儿,用葱蒜加盐和料酒略腌。然后油锅加热,放干辣椒和葱姜蒜爆香,再放...
- 做法:1. 鸡爪焯水去腥,煮10分钟。2. 过凉水后,与配菜混合。3. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、香油,抓匀腌制。第7天:柠檬鸭 - 食材:鸭肉、姜片、葱段、料...
1、准备好原食材。2、把菜花洗净掰成小朵。3、姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净。4、鸭胸肉洗净切块。5、热锅凉油,油8成...
处理鸭子时,先将鸭血放入醋中搅拌,然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制,最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰,一碗...
1.柠檬鸭 是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分...
做法:1、鸭子用流动水冲洗干净,斩块放料酒、盐、姜丝腌制1小时让其入味;2、酸姜切小片、酸荞头用刀背拍碎、酸辣椒切滚刀状、咸柠檬取皮剁碎(别放柠檬肉和核,会苦);...
白切鸭具体做法如下:1、将鸭尾切去,撕去肥油,细心的拔去细毛,洗净血水控干水分。2、准备一大锅水,拍块姜,打把...
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